หน้าทอนซิตี้ : NathonCity

วัฒนธรรม

ไอเดียสำหรับเกาะสมุย หากท่านมีแนวความคิดหรือข้อเสนอแนะดี ๆ เกี่ยวกับเกาะสมุยของเรา ขอเชิญ เสนอแนวความคิด กันได้เลยครับ.

Idea Samui : อยากให้งานมหกรรมอาหารและของดีเมืองสมุยเป็นแบบไหน

by NathonCity @June,16 2009 20.24 ( IP : 117...200 ) | Tags : วัฒนธรรม
5
5 Votes

ข้อมูลเบื้องต้น งานมหกรรมอาหารและของดีเมืองสมุยในปีนี้จะจัดระหว่างวันที่ 19-23 สค. 52 ที่หน้าทอน  จึงขอเชิญทุกท่านร่วมเสนอความเห็น ข้อเสนอแนะ ที่เกี่ยวเนื่องกับการจัดงานนี้  เช่น

  • แนวคิดในการจัดงาน เช่น แนวคิดหลักของงานจะมุ่งนำเสนอในทิศทางใด ขอบเขตของคำว่า "อาหารและของดีเมืองสมุย"

  • กลุ่มเป้าหมาย  มีกลุ่มใดบ้าง ชาวไทย ต่างชาติ คนมาเที่ยว คนมาอยู่ คนมาทำงาน ฯลฯ

  • วัตถุประสงค์

  • การบริหารจัดการ ใครจัดการ ต้องการออแกไนเซอร์หรือไม่  ขอบเขตหน้าที่่ความรับผิดชอบ

  • ชุมชนจะมีส่วนร่วมอย่างไร

  • รูปแบบกิจกรรมในงาน เช่น อาหารจะเน้นอย่างไร การแสดงต้องมีสำหรับทุกกลุ่มเป้าหมายหรือไม่ ใครจะร่วมจัดได้บ้าง  กิจกรรมพิเศษเพิ่มเติมที่จะเป็นจุดขายของงาน

  • การโฆษณาประชาสัมพันธ์

  • การจัดหาทุน สปอนเซอร์ ผู้ร่วมจัด และการจัดสรรผลประโยชน์

  • กิจกรรมสนับสนุน เช่น การจัดการเดินรถในบริเวณงาน การขนส่งผู้สนใจเข้าร่วมงานจากพื้นที่ต่างๆในสมุย

  • พื้นที่ัจัดงานควรเป็นบริเวณใด

  • รูปแบบงานที่เหมะาสมกับพื้นที่อื่นๆ เช่น เฉวง ละไม แม่น้ำ บ่อผุด ฯลฯ ที่เทศบาลควรจัดและสนับสนุนมีอะไรบ้าง โดยที่ให้แต่ละงานมีจุดเด่น และส่งเสริมซึ่งกันและกัน

ฯลฯ

Comment #1อยากบอกด้วย
Posted @June,17 2009 14.43 ip : 222...87
  1. อาหารและของดีเมืองสมุย มีอะไรก้อเน้นๆไปอย่างนั้นเลย อย่างอื่นอย่าเอามาร่วม อยากเห็นความเป็นพื้นเพเดิมของเกาะสมุย
  2. จัดงานหน้าทอนแล้วจอดรถกันยังงัย
  3. เอาแบบปีที่แล้วก้อน่าจะดี ที่เดิม สะดวกดี
Comment #2ขอแสดงความคิดเห็น
Posted @June,17 2009 14.50 ip : 222...87

ข้อแรกเลย

  1. คนไปเที่ยวงานจะจอดรถตรงไหนอะ ตรงนั้นมันเป้นทางวันเวย์ไม่ใช่หรอ
  2. หน้าทอนลมแรงด้วย ถ้าฝนตกทำไงอ่ะ
  3. มีงบ ร้อย ก็จัดให้เต็มร้อย ไม่ใช่มีร้อย จัดแค่ 50 แล้ว อีก 50 หายไปไหนหว่า ๆๆๆ (อืม รู้ๆๆกันอยู่ เนอะๆ)อิๆๆ
  4. เออ แล้วทำ ไม ไม่จัดที่เดิมอ่ะ ที่เดิมก็ดีแล้วนิ

สรุปการเป็นประโยชน์ส่วนรวมมากกว่าประโยชน์ส่วนตน ย่อมทำให้งานออกมาดี ว่ามะ

Comment #3ใครเห็นด้วยยกมือขึ้น
Posted @June,17 2009 14.52 ip : 222...87

การเห็นประโยชน์ส่วนรวม มากกว่า ประโยชน์ส่วนตัว ย่อมทำให้งานออกมาดี

Comment #4
Posted @June,17 2009 23.22 ip : 118...228

****การจอดรถที่หน้าทอน-----ไม่เคยมีปัญหา  เพราะหาที่จอดได้มากมาย
และเคยจัดที่หน้าทอน มาตั้งแต่เริ่มแรก ครั้งที่ 1 -2 --3
แต่หากจัดที่เดิม(เฉวง)  หาที่จอดได้ยาก ถึง ยากมาก  และยากที่สุด  ก่อให้เกิดความรำคาญแก่ผู้ใช้รถใช้ถนน
ที่ไม่เกี่ยวข้องกับ งาน  อย่างยิ่ง

    ที่เฉวง  ลมแรงเหมือนกัน และน้ำท่วมทางเข้าบริเวณงาน อยู่เสมอๆ
หากมีฝนตกหนัก  บรรลัยแน่นอน 

    ขอให้ทางเทศบาล  เน้นอาหารที่เป็นซุ้มของโรงแรม ดังๆ
ประมาณ 20  จะได้ไหม

Comment #5ความเห็นนิดหน่อย
Posted @June,18 2009 00.28 ip : 118...22

รูปแบบการจัดงานคิดว่าน่าจะให้วัฒนธรรมพิ้นบ้านกิจกรรมการละเล่นต่างๆ ให้ต่อเนื่องทั้งภาคกลางวันและกลางคืน ถามว่าที่จอดรถจะจอดกันที่ไหนคร้าบ

Comment #6
Posted @June,18 2009 02.01 ip : 118...162

คำว่า ของดีเมืองสมุย ควรจะตีความให้คลอบคลุมว่า สมุยเป็นแหล่งรวมของความหลากหลายของผู้คน และวัฒนธรรม ไม่ว่าใครก็ตามที่มาอยู่สมุยจะมีที่ทาง หรือสามาถหาความสุขได้ตามรูปแบบของตัวเอง

ดังนั้น กิจกรรมจึงไม่ควรจำกัดแค่การแสดงพื้นบ้านแบบเดิมเพียงอย่างเดียว

ขายอาหาร ออกร้าน ก็คงต้องมี ตอบสนองคนที่อยู่ในสมุย แต่ก็ต้องหากิจกรรมใหม่ๆมาเสริม เวทีการแสดงไม่จำเป็นต้องมีเวทีเดียว  คุยกับบางกอกแอร์ที่ตอนนี้จัดดนตรีแจ๊สอยู่ น่าจะร่วมมือกันได้ หรือ จะหาพวก street show มาเพิ่มสีสันให้กับงาน

แต่เราว่าสงสัยจะไม่ทัน อีกสองเดือนเอง ถือเสียว่าเป็นการเตรียมตัวไว้สำหรับปีหน้าแล้วกัน

Comment #7
Posted @June,18 2009 10.12 ip : 118...194

มีโรงแรมออกร้านกันเยอะๆไม่ว่า ขอกินอาหารพื้นบ้านสมุยที่รสชาติเก่าๆด้วยได้ไหมค่ะ แบบหมีผัด หนมจีน ทองม้วนนวน ลูกข้าวฟี่  ข้าวมันน้ำชุบแห้ง แต่งกายแบบพื้นบ้านยิ่งดี จำได้สมัยเรียนที่โรงเรียนเกาะสมุยเคยมีงานอะไรพื้นบ้านอย่างนี้จัด แต่ตอนนี้ไม่ทราบยังมีอยู่หรือเปล่า

Comment #8
Posted @June,18 2009 18.59 ip : 119...71

ที่จอดรถ ติดต่อขอความร่วมมือจากที่ว่างของเอกชนตรงข้ามคิวซีทราน แล้วหารถขนคนต่อไปงาน หรือ เดิน
น่าจะดูเรื่องรถสาธารณะที่จะพาคนจากจุดต่างๆมาด้วย เทศบาลสนับสนุนรถเมล์ก็ได้

Comment #9
Posted @June,18 2009 21.39 ip : 118...147

ที่จอดรถแถบหน้าทอน ไม่มีปัญหา  เหมือนพรุเฉวง แน่นอน
ดูจากเมื่อครั้ง การหาเสียงคืนสุดท้าย ของ คุณรามเนตร ใจกว้าง
และของคุณวรากรณ์  รัตนรักษ์    ที่ประชันกันถึง 2  เวที
แต่ประชาชน ก็หาที่จอดรถกันได้อย่างสบาย
อีกอย่างหนึ่ง  งานแบบนี้ จัดที่หน้าทอนหลายหนแล้ว ตั้งแต่เริ่มจัดงานนี้ใหม่ๆ  ไม่มีปัญหาเรื่องจอดรถ
ทำอย่างไร  ให้ชาวโรงแรม เข้าร่วมงานมากๆก็แล้วกัน
เพราะประเภทหมี่ผัด  ขนมจีน  ทองม้วน  มีขายในงานอื่นๆกันมากแล้ว
ส่วนอาหารโรงแรม-----ชาวบ้านบนเกาะสมุย  ไม่มีสิทธิได้รับประทาน
เพราะไม่มีโอกาส-----หากแน่จริง ก็ดึง ชาวโรงแรมมาให้ได้สัก 20 โรงแรม ก็หรูแล้ว
ไม่ใช่เอาร้าน ที่ลานจอดรถ ที่ขายกันทุกวันอยู่แล้ว  มาขายอีก----เบื่อแย่เลยนะคร๊าบ

Comment #10
Posted @June,19 2009 09.26 ip : 118...191

งั้นน่าจัดเป็นงานมหกรรมโรงแรมสมุย

Comment #11
Posted @June,19 2009 10.08 ip : 113...146

อยากให้เน้นโฆณษาให้ทั่วถึง  และอยากให้ชาวบ้านได้มีส่วนร่วมด้วย อย่างการแต่งกาย จะได้มีสีสันหน่อย

Comment #12
Posted @June,19 2009 17.01 ip : 58...146

นอกจากอาหาร ดนตรี การแสดง ออกร้าน เหมือนที่เคยจัดกันมา ซึ่งคนมาเที่ยวหลักๆคงเป็นคนไทย คนท้องถิ่น ควรหาอย่างอื่นเพิ่มเติม (ไม่ใช่เลิก) เพื่อทำให้งานนี้แตกต่างกับงานอื่นๆ และดึงนักท่องเที่ยวได้จริงๆ ทั้งไทยฝรั่ง นักท่องเที่ยว ท้องถิ่น เที่ยวได้หมด

Comment #13น่าหนุกน่ะงานนี้
Posted @June,21 2009 20.16 ip : 125...208

หลังจากหายไป 2-3 ปี งานนี้กลับมาอีก ชาวบ้านตำบาลอ่างทอง ลิปะน้อยคงดีใจ และคงมารวมงานร่วมกิจกรรมชุมชนให้มากขึ้น

งานี้น่าจะเป็นงานที่เทศบาลให้เกิดกิจกรรมของชุมชน อย่าหวังว่านักท่องเที่ยวจะเพิ่มขุ้น เพราะคงประชาสัมพันธ์ไม่ทัน แต่ถ้าทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวนั่นเขามีความสุข ก็ได้ผลแล้ว....นานๆๆจัดให้ชาวบ้านบ้านเราบ้างก็ดี

Comment #14
Posted @June,23 2009 17.21 ip : 114...248

มองมุมส่วนตัว - จัดหน้าทอน ผมชอบ อยู่ใกล้ไม่ต้องขับรถไกล แต่ ชาว เฉวง หรือ แถวโน้นก็อาจแย้ง ด้วยเหตุผลต่างๆนานา ซึ่งจริงๆ แล้วเพราะระยะทางใกล้กว่า - ที่จอดรถ เท่าที่เคยจัดมา ไม่มีปัญหา เหมือนความเห็นด้านบนว่า เส้น ชายทะเล ทั้งเส้นจอดได้ สะพานท่าเรือ กลาง จอดได้ ลานจอดรถ ก็ได้ เส้น กลาง หรือเส้น รอบเกาะ ก็พอไหวครับ - อยากให้มีอะไรที่ เป็นเอกลักษณ์ ของสมุยเยอะๆ เช่น มะพร้าว และ ลิง - แน่นอน ร้านขายอาหาร ที่มีตามงานวัดต้องมี หรือร้าน ขายของ มีได้ เหมือนเดิม เพียงแต่ เน้น อะไรที่พิเศษแตกต่าง กับงานวัดทั่วๆไป ครับ - การแสดง 2 เวที ทุกปี ขอ พื้นบ้าน ซัก1 เวที เล็กก็ได้ อีก 1 เอาแบบ ลูกทุ่ง สตริง แจ๊ส ว่ากันไป - มีกิจกรรม ใช้ชาวบ้าน ประชากร ส่วนใหญ่บนเกาะ ร่วมกัน อาจมีแข่งขัน ให้เป็น เอกลักษณ์ หรือสัญลักษณ์ ของงาน

Comment #15
Posted @June,26 2009 15.01 ip : 118...124

ผมขอแสดงความคิดเห็นด้วยครับ อยากจะให้ทางเทศบาลขอความร่วมมือจากร้านอาหารที่ขึ้นชื่อในสมุยให้มาออกร้านขายอาหาร และ ชุมชนต่างๆในสมุย แข่งขันประกอบอาหารพื้นบ้านของสมุย เช่น โล่งโต้ง,หมี่ผัด,ข้าวยำสมุย,วายคั่ว,
ยำสาหร่ายข้อ คงจะเหมาะกับชื่องาน มหกรรมอาหารและของดีเมืองสมุย ไม่ใช่มีแต่ปลาหมึกไข่ย่างกับขนมถังแตก

Comment #16ขอแจมด้วยคน
Posted @June,29 2009 11.01 ip : 61...109

ชื่องานมหกรรมอาหาร แต่ไม่เคยมีเอกลักษณ์และเมนูสมุยเลยพี่น้องเหอ ของดีเมืองสมุย  อะไรละวัฒนธรรม ผลไม้ ไม่เคยสนับสนุนต่อยอดเลย ทั้งที่ของเรามีผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลกไม่ว่าลางสาด มังคุด  โรงแรมมีอยู่ 400 กว่าโรง ถามว่าชาวสวนได้ขายให้บ้างหรือเปล่า?

ทำอะไรก็แล้วแต่ หากไม่นำจุดเด่น จุดแข็งของตนเองมานำเสนอไปไม่รอดหรอกครับ

Comment #17
Posted @June,29 2009 21.23 ip : 118...16

เรามัวแต่หลงอยู่กับนักท่องเที่ยวต่างชาติ จนลืมนักท่องเที่ยวคนไทย แสดงของดีของสมุยให้เขาเห็นกันบ้างสิ อาหารพื้นบ้านก็ต้องมี อาหารโรงแรมก็มีบ้างแต่ราคาควรดูแลให้หน่อย ถ้าเป็นไปได้ให้ราคาถูกหน่อยก็ดี ไปงานแต่ละทีชิมได้ไม่กี่อย่าง การแต่งกายนี่ก็เน้นแบบพื้นเมืองยิ่งดี จะเป็นผ้าบาติก หรือลายปาเต๊ะก็ดี จัดประกวดการผัดหมี่ หรือยำหร่ายก็ได้ที่เน้นเป็นอาหารพื้นบ้าน หวังว่าความคิดของเราๆท่านๆคงได้ยินไปถึงผู้จัดงานบ้างนะคะ

Comment #18
Posted @June,30 2009 17.46 ip : 58...54

สิ่งที่ทำให้การจัดงาน ของดีเมืองสมุยไม่น่าสนใจสำหรับคนที่จะมาร่วมงาน ก็คือการให้ร้านค้าต่างๆมาเช่าขายของ จนแทบไม่มีทางเดิน ไม่มีอะไรแปลกใหม่ เหมือนงานวัดหรืองานที่จัดกับรอบเกาะอยู่เป็นประจำ อาหารก็เหมือนเดิมเพียงแต่เปลี่ยนที่ขายเท่านั้นเอง คนในท้องถิ่นจะได้เข้าไปมีส่วนร่วมน้อยมาก ถ้าจะมีการบริหารจัดการและประชาสัมพันธ์ให้คนสมุยมีส่วนร่วม ได้มากขึ้น และ นำเสนอสิ่งที่เป็นของดีของดั้งเดิมของสมุยมำนำเสนอได้จริงก็คงดี แต่ถ้าต้องไปแข่งกับแม่ค้า พ่อค้ามืออาชีพ ในการเช่าพื้นที่ขายของ ก็คงจะยาก งานก็จะออกมาเหมือนเดิมอีก ปัญหาเหล่านี้เราจะหาใครมาทำหน้าที่เป็นผู้นำในการเปลี่ยนแปลง ไปสู่สิ่งที่ดีกว่า อยากรู้จริงๆ ว่าหาคนๆนั้นได้ที่ไหน

Comment #19999
Posted @July,01 2009 11.01 ip : 118...34

อยากให้มีคอนเสิร์ตนักร้องดังๆทุกคืน อยากให้มีอาหารพื้นเมืองเกาะสมุยมากๆ อยากให้มีอาหารของโรงแรมต่างๆมาออกขายให้คนท้องถิ่นได้ชิมบ้าง จัดที่หน้าทอนดีแล้ว เพราะที่จอดรถสะดวก และบรรยากาศดีด้วย เพราะติดทะเล ไม่เหมือนที่พรุเฉวงที่จอดรถลำบาก

Comment #20
Posted @July,02 2009 11.59 ip : 117...50

ปีนี้ขอแค่เหมือนหลายๆคนว่า อย่าให้เหมือนงานวัด หรืองานที่เคยจัดๆกันมา แล้วค่อยๆปรับเอา คงยากแหละ ดูเงียบๆยังไงก็ไม่รู้ สุดท้ายคงทำไม่ทัน

Main menu

สมัครสมาชิก · ลืมรหัสผ่าน
  • Nathon Radio
  • สถานีวิทยุแห่งประเทศไทยสมุย FM 96.75 MHz
  • หน้าทอนคึกคัก - รวมความเคลื่อนไหว
  • ศูนย์สื่อสารโรงพยาบาลเกาะสมุย

ขอเชิญทุกท่านมีส่วนร่วมกับเว็บ NathonCity ด้วยการส่งบทความ หรือภาพถ่าย มาร่วมเผยแพร่ในเว็บไซท์นี้